Dogliani Superiore DOCG Linea Terra

Info Vino

ZONA DI PRODUZIONE
Il Dogliani Superiore DOCG è prodotto nelle Langhe occidentali, provincia di Cuneo, tra i calanchi ovvero pareti ripidissime di origine marina che conferiscono al territorio un aspetto selvaggio e bellissimo. I vigneti sono situati a 250-600 metri s.l.m. su terreni argillosi a volte con buona dotazione di calcare.

ANALISI SENSORIALE
Il Dogliani Superiore DOCG si presenta al calice con un colore rosso rubino e un accenno di granata dovuto all’invecchiamento. Al naso dona note fruttate, frutti di bosco e frutti estivi ma vinosi come la ciliegia. Al palato ha una bella eleganza e bevibilità, con un piacevole contrasto tra sentori balsamici e il finale lievemente ammandorlato.

CON CHE CIBO SI ABBINA MEGLIO
Il Dogliani Superiore DOCG mantiene la caratteristica bevibilità del Dolcetto e del Dogliani. Ben si presta all’abbinamento con piatti saporiti, i piatti della domenica: le lasagne, la pasta al ragù, e poi continua il suo sposalizio ideale anche con i secondi come l’arrosto, ma anche le verdure ripiene o le scaloppine ai funghi.

scheda tecnica

Categoria:

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Dogliani Superiore DOCG

Confezione

Bottiglia 0,75 l

Produttore

Nazione

Tipo di vino

Rosso

Regione