Syrah Tellus Falesco Cotarella Lazio IGP

Info Vino

Syrah Tellus Falesco Cotarella Lazio IGP
Il Tellus Syrah di Falesco è nato da uve 100% Syrah cresciute nell’area di Montefiascone (RM). I vigneti di origine insistono su terreni di matrice sabbiosa, a un’altitudine media di 300 metri sopra il livello del mare. Il processo di vinificazione è iniziato con una pre-macerazione a freddo eseguita a una temperatura di 18°C-20°C per 4-5 giorni che ha consentito di valorizzare al meglio la freschezza e gli aromi primari dell’uva. Successivamente si è svolta la fermentazione alcolica – che ha trasformato gli zuccheri della frutta in alcol – a una temperatura compresa tra i 25°C e i 27°C. Infine il vino è stato trasferito in barrique di 2° passaggio dove è stato sottoposto a fermentazione malolattica e dove si è affinato per 5 mesi prima della commercializzazione. L’originale etichetta, rivista nel 2009, è stata concepita in occasione di un evento tenutosi a Castel Sant’Angelo a Roma nel corso del quale un gruppo di artisti si impegnò a imprimere su tela le impressioni di appassionati degustatori.
scheda tecnica

Categoria:

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Lazio I.G.P.

Confezione

Bottiglia 0,75 l

Produttore

Tipo di vino

Rosso

Nazione

Regione